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2024年2月に15年ぶりに訪れたカンボジア。
胡椒の名産地であり、品種も赤、白、黒、ロングと辛味の刺激も様々。
かすかに燻した柑橘が広がり、ハーバルな甘さ、根菜の苦味と共にピリッと胡椒の余韻。ソーダ割はカンボジアの風。
※岐阜県にあるサンウエスパの代表と出会ったのは5年前。今回の渡航では大変お世話になりました。#アルケミエ#辰巳蒸留所#クラフトジン#ジン。アルケミエ 辰巳蒸留所 YES DOG！(Ver.2025) 入荷しました。　　辰巳蒸留所 アルケミエYES DOG GIN Cambodia 犬啼50% 500mlベーススピリッツ：THE HERBALIST YASO、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎ボタニカル：ジュニパーベリー、ブラットオレンジ、ワイルドカルダモン、レッドペッパー、ガランガル、パンダンリーフなど970本限定HPからの引用です↓ボタニカルに満たされる今年のYES DOG GINは、カンボジア王国バージョン。〔未開栓〕Hennessy Napoleon 古酒。貴州茅台酒（KWEICHOW MOUTAI）500ml 天女ラベル 2021年製。クメール料理のスパイス感、東南アジア特有のハーブの味わい。その他 Soumei Champagne LEOPOLDINE 750ml。希少　ドンペリP3 空瓶　箱有り。
それらの経験をジンへと昇華しました。ARMAND de BRIGNAC ブリュットグリーン 750ml アルマンド。２箱です！ 未来のレモンサワー 345ml×24本。
水脈のような瑞々しさと植物の幻影が見える味わい。Red Bull エナジードリンク。ヴーヴクリコ8本まとめ売り。
トニック割はカンボジアの雲。アルマンドブリニャック ロゼアルマンド ロゼ ピンク 750mlボックス付き。【Ryuhi Fukuyama】新品未開封 水井坊 2本セット。その後プノンペンでジン蒸留所MAWSIMを立ち上げました。ソウメイ Soumei 2本セット。未開栓 琉球泡盛 1.8L ５本セット 久米仙 美ら蛍 龍 沖縄 お酒。感謝！
胡椒はMAWSIMの契約農家のものを蒸留してます。ち*ぃ様 エンジェル　ドゥミセック　水色　ブルー　レザー